Professional P10

Möt Bradleys nya heta rökskåp! Först ut i Professional-serien är Bradley Professional P10. Perfekt för professionella kockar och alla matälskare som önskar bemästra tekniken att varmröka i en Bradleyrök med stor kapacitet.

Inget passande eller krångel. Ställ bara in det och ”glöm det”. Helautomatisk: ladda med briketter och vatten och rök sedan i upp till 10 timmar i det helisolerade digitala rökskåpet (du väljer tid, temperatur och mängd rök). Du får ett jämnt och utsökt rökresultat. Varje gång!

Ställbar tillagningstemperatur 30℃ – 160℃
Inbyggd rökgenerator med fönster vid brikettmagasinet, automatisk frammatning för upp till 10 timmars rökning utan påfyllning.

Professionell kvalitet, 76 liter i rostfritt utförande
Förbättrad temperaturnoggrannhet och dubbla temperatursonder. Med PID (proportionell-integrerad derivat) kontrollerad uppvärmning.

Specifikationer
– Ström: 220 – 240 V, 50 Hz, 2,5 A
– Effekt: 1000W
– Huvudvärmeelement: 2 x 400W
– Brikettbrännare: 2 x100W
– Volym: 76 liter
– Yttermått: HxBxD – 69.5 x 56.5 x 43.5 cm
– Mått för inre skåp: HxBxD – 63 x 42.8 x 36 cm
– Max antal galler: Kapacitet för 5 galler. 4 st. ingår.
– Tillagningsyta: 5 x 0,13m²
– Inställning av tillagningstid: 0–10 timmar i intervaller om 10 min.
– Inställning av röktid: 00:20-9:40 timmar i intervaller om 20 min.
– Temperatur i rökskåp: 30-160℃
– Inställning av temperatur: justerbart i intervaller om 1℃
– Externt drifttemperaturområde: -9 – 50℃
– Justerbar måltemperatur stektermometer vid rökning: 5-100℃
– Justerbar måltemperatur: i intervall om 1℃
– Mätområde inbyggd stektermometer: 0-100℃